Restaurant life
Sobre nosotros
Maison Ruffet, restaurante gastronómico en Pau, es un homenaje a Chez Ruffet, una etapa importante en la carrera de nuestro chef asesor Stéphane Carrade, donde obtuvo sus dos primeras estrellas Michelin
Nuestro chef Adrien Ferran y su brigada de cocina ofrecen a nuestros clientes sabores locales basados en inspiradoras influencias gasconas, a imagen y semejanza de Simin Palay, un poeta gascón que abogó y defendió los valores bearneses.