Maxime Agnel Clary, Maître d’Hôtel au sein de Maison Ruffet.
Riche de sa formation d’excellence au sein de l’école Vatel, celui-ci a pu exercer sa passion au sein de plusieurs établissements renommés à l’international et en France.
Celui-ci a le goût du management et a su parfaitement fédérer notre équipe.
MAXIME AGNEL CLARY
Maître d'Hôtel
Clémence Nicolau
Sommelière
Clémence Nicolau, Sommelière au sein de Maison Ruffet, est diplômée du lycée l’Arrouza de Lourdes où elle a obtenu une mention sommellerie. Elle met à profit son expérience chez le vigneron Alain Brumont, producteur des célèbres Château Montus et Château Bouscassé, pour partager son savoir et l’histoire du vin au client.
